Vin Savoie et Bugey Savoie - Lune Rouge - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Lune Rouge 2023 exprime toute la typicité de la région Savoie et Bugey. Ce vin rouge sec bénéficie d'un assemblage propre à la région, bien que le millésime 2023 ait connu un climat favorable, exhalant des arômes de fruits rouges et d'épices douces. Issu d’un terroir montagneux unique, avec des sols majoritairement calcaires, il reflète la pureté et la minéralité typiques des vins savoyards. La région est renommée pour son climat alpin, offrant des étés frais et des hivers rigoureux, qui imprègnent les vins d’une belle fraîcheur. Le domaine Savoie, fort d'une histoire séculaire, perpétue des méthodes de vinification traditionnelles tout en intégrant des innovations modernes, garantissant la qualité de chaque cuvée.

Pour sublimer la Cuvée Lune Rouge, optez pour des plats riches en saveurs comme un filet de bœuf aux morilles, ou des mets savoyards tels que la tartiflette, qui accentuera les notes épicées du vin. L'acidité équilibrée et les tanins fins s'harmonisent à merveille avec les viandes grillées et le gibier braisé. Les fromages locaux, comme le Reblochon ou la Tomme de Savoie, créeront une belle complémentarité, rehaussant les nuances subtiles de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Lune Rouge, servez-la idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, savourez la texture soyeuse et l’équilibre entre fraîcheur et puissance. Ce vin invite à une dégustation attentive, révélant ses multiples facettes au fil des instants.