Vin Savoie et Bugey Les Crocs Blancs - Rêverie d'un soir - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Rêverie d'un soir" 2022 du domaine Les Crocs Blancs est un vin blanc sec provenant de la région enchanteresse de Savoie et Bugey, en France. Nichée au cœur des Alpes, cette région est célèbre pour ses vins aux notes fraîches et minérales, influencées par un climat montagnard et un terroir unique composé de sols calcaires et argileux. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, la Savoie est connue pour ses variétés autochtones telles que la Jacquère, le Roussanne ou encore l'Altesse, qui contribuent à la complexité et à la fraîcheur des vins de la région. Le millésime 2022 révèle toute l'énergie et la pureté d'une année généreuse. Le domaine Les Crocs Blancs, jeune mais prometteur, s'est rapidement forgé une réputation d'excellence grâce à des méthodes de vinification soignées, visant à préserver l'authenticité du terroir.

Pour accompagner cette cuvée, misez sur des plats qui sublimeront ses notes délicates et sa fraîcheur. Un poisson grillé au citron ou des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques à la crème se marieront parfaitement. Pour un accord plus local, optez pour une raclette ou une fondue savoyarde, où la richesse du fromage s'harmonisera avec la vivacité du vin.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le idéalement à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius. Un court passage en carafe de 15 à 20 minutes avant dégustation permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe limpide et brillante. Au nez, initiez-vous à une promenade aromatique oscillant entre notes florales et minérales. En bouche, la fraîcheur et la vivacité du vin vous offriront une expérience gustative agréable et mémorable.