Vin Savoie et Bugey Domaine Des Crocs Blancs - God save the altesse - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée God save the altesse" 2023 du Domaine Des Crocs Blancs est un vin blanc sec originaire de la région pittoresque de Savoie et Bugey, en France. Ce vin met en avant le cépage Altesse, célébré pour ses arômes floraux et sa vivacité. Le millésime 2023, marqué par une saison de croissance favorable, se traduit par un vin vibrant, révélant une minéralité notable due aux sols riches en calcaire. La vinification méticuleuse de ce domaine assure une fraîcheur et une pureté d'arômes remarquables. La Savoie, connue pour son climat montagnard et ses terroirs uniques, confère à ce vin son style distinct. Le Domaine Des Crocs Blancs, réputé pour son approche respectueuse de la viticulture, s'est bâti une réputation solide pour ses cuvées expressives.

Pour marier cette cuvée avec des mets, pensez à des plats délicats qui accentueront ses notes florales et minérales. Les poissons grillés, les fruits de mer, ou un risotto au safran se marieraient parfaitement. Les plats régionaux tels que la tartiflette ou une fondue savoyarde apporteront une touche locale et enrichiront l'expérience gustative en soulignant la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le "Cuvée God save the altesse" frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait adoucir l'acidité jeune du millésime. Commencez par admirer sa robe éclatante, puis explorez ses arômes subtils en le faisant tourner dans le verre. Enfin, savourez sa fraîcheur et sa minéralité en bouche, caractéristiques d'un blanc savoyard bien élaboré.