Vin Effervescent Savoie et Bugey Domaine Labbé - Bulles de 1248

Avis Viniou

La Cuvée Bulles de 1248 du Domaine Labbé, située en Savoie et Bugey, est un vin effervescent rosé, typiquement élaboré sans millésime pour offrir une fraîcheur et une vivacité constante. Ce vin brut, bien que sans cépage spécifié, est probablement composé de raisins locaux tels que la Mondeuse ou le Gamay, prisés pour leur capacité à exprimer les caractéristiques uniques de ce terroir alpin. La région de Savoie est marquée par un climat de montagne, offrant des conditions idéales pour créer des vins avec une belle acidité et une minéralité marquée. Le Domaine Labbé, établi depuis plusieurs générations sur ces terres, allie tradition et savoir-faire pour produire des vins qui capturent l'essence de la Savoie, réputée pour ses paysages pittoresques et sa viticulture de qualité.

Pour accompagner cette cuvée pétillante, des plats mariant légèreté et finesse seront idéaux. Pensez à des apéritifs tels que des rillettes de saumon ou une salade de chèvre frais, qui s'accordent avec les notes fruitées et l'acidité du vin. Les spécialités régionales comme la fondue savoyarde ou la tartiflette trouveront aussi une nouvelle dimension avec ce vin, dont les bulles rafraîchissantes équilibrent la richesse de ces mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé effervescent à une température de 8 à 10°C, sans besoin de carafage, car sa nature pétillante nécessite fraîcheur et immédiateté. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe délicatement rosée, puis portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et notes florales. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture ample et ses bulles fines en bouche, qui procurent une sensation de vivacité et de fraîcheur, signant l’élégance et le caractère de cette cuvée.