Vin Savoie et Bugey Le Caveau Bugiste - Bugey Rose - 2023

Avis Viniou

Le Caveau Bugiste, situé dans la région viticole de Savoie et Bugey, produit en 2023 cette Cuvée Bugey Rosé. Élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, ce vin se démarque par sa vivacité et ses notes fruitées de fraise et de framboise. La région du Bugey, nichée entre montagnes et lacs, bénéficie d'un climat favorable avec des étés chauds et des hivers froids, parfait pour la viticulture. Le sol calcaire et argilo-calcaire confère au vin minéralité et fraîcheur. Le Caveau Bugiste, domaine reconnu pour son respect des traditions, s'attache à produire des vins authentiques en utilisant des méthodes de vinification modernes qui préservent les arômes naturels.

Pour apprécier pleinement ce Bugey Rosé, envisagez des accords avec des plats légers qui complètent sa fraîcheur délicate. Des salades d'été, accompagnées de fruits frais ou de fromage de chèvre, s'harmoniseront parfaitement. Les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou le ceviche, souligneront ses notes fruitées et sa vivacité. Pour un mariage régional, envisagez des diots de Savoie, une spécialité locale savoureuse.

Servez ce rosé à une température d'environ 10 à 12°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes frais. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant la dégustation permettra de libérer ses arômes floraux. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez ses arômes généreux de petits fruits rouges, puis goûtez pour découvrir sa texture légère et sa belle acidité. Ces étapes enrichiront votre expérience et vous permettront d'apprécier toute la complexité de cette cuvée.