Vin Savoie et Bugey Dénis Jeandeau - Liberté - 2019

Avis Viniou

La cuvée Liberté 2019 de Denis Jeandeau est un vin blanc sec issu de la région viticole de Savoie et Bugey en France. Renommée pour sa capacité à produire des vins d'une grande fraîcheur et minéralité grâce à son terroir alpin unique, la région bénéficie d'un climat montagnard qui apporte une belle acidité et des arômes floraux aux vins. Le millésime 2019, marqué par un ensoleillement idéal, a donné naissance à des vins équilibrés avec une structure élégante. Denis Jeandeau, un domaine respecté, est reconnu pour sa passion du terroir et ses méthodes de vinification tradi-moderne, mettant en avant la pureté et la typicité des cépages locaux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et son caractère. Des poissons pochés ou grillés, comme une truite fumée, s'associent harmonieusement au vin. Un plateau de fromages régionaux, tels que le Reblochon ou la Tomme de Savoie, magnifiera ses nuances minérales. Les spécialités locales, comme les diots de Savoie ou une tartiflette, rehausseraient également ses arômes subtils.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température fraîche, autour de 10-12°C. Il est conseillé de la carafer légèrement une trentaine de minutes avant la dégustation pour révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, appréciez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes au nez, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa minéralité en bouche.