Vins Savoie et Bugey Domaine Ravier - Cuvée Les Claudines - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Ravier nous offre une belle représentation des vins de la Savoie avec sa cuvée Les Claudines 2021. Ce vin blanc, issu des montagnes alpines françaises, est le reflet d'un terroir unique et séduisant. La Savoie, célèbre pour ses paysages majestueux, présente des sols argilo-calcaires qui confèrent à ses vins une minéralité prononcée. La cuvée Les Claudines, produite avec un soin méticuleux, met en avant des cépages typiques de la région, tels que la Jacquère ou l'Altesse, connus pour apporter fraîcheur et notes florales. Cette région, marquée par un climat montagnard, favorise la production de vins vifs et aromatiques. Le Domaine Ravier, quant à lui, jouit d'une riche tradition viticole avec un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, offrant des vins de qualité révélant tout le potentiel du terroir savoyard.

Pour accompagner cette cuvée rafraîchissante, prévoyez des plateaux de fromages locaux comme le Beaufort ou la Tome des Bauges, qui souligneront la minéralité du vin. Des poissons de rivière grillés, typiques de la région alpine, s'accorderont aussi harmonieusement avec ses arômes fins et délicats. Vous pouvez également envisager des plats à base de poulet à la crème avec des herbes, qui complètent à merveille la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement de la cuvée Les Claudines 2021, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe brillante, souvent jaune pâle aux reflets verts. Humez-le ensuite pour dévoiler ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une subtile touche minérale. En bouche, attendez-vous à une vivacité rafraîchissante, soutenue par une belle longueur qui fait honneur aux paysages alpins d'où il provient.