Vin Savoie et Bugey Maison des ardoisières - Silice blanc - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Silice blanc 2023 de la Maison des Ardoisières est une belle représentation des vins de la région Savoie et Bugey en France. Ce vin blanc capture les caractéristiques uniques de son terroir montagneux, bénéficiant de sols calcaires et schisteux qui confèrent des notes minérales distinctes. Le millésime 2023 a profité d’un climat favorable, permettant une belle maturation des raisins et une expression aromatique intense. La région viticole de Savoie et Bugey est réputée pour son climat alpin, qui assure une fraîcheur vivifiante aux vins. La Maison des Ardoisières, reconnue pour son approche artisanale, allie tradition et innovation dans sa vinification, conférant à ses vins une réputation de qualité et d’authenticité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui rehausseront sa fraîcheur. Les fromages locaux, tels que la tomme de Savoie, s'associeront également harmonieusement, tandis que des plats à base de poisson en sauce légère ou des salades composées mettront en valeur ses nuances subtiles.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à aérer le vin et à libérer ses arômes minéraux. Commencez par observer sa robe lumineuse, avant de plonger dans ses arômes floraux et minéraux. En bouche, savourez sa vivacité et sa finale fraîche, faisant de cette dégustation une expérience élégante et équilibrée.