Vins Savoie et Bugey Chignin Bergeron - Sylvain Ravier - 2022

Avis Viniou

Ce Chignin Bergeron 2022, Cuvée Sylvain Ravier, est un vin blanc issu de la région viticole de Savoie et Bugey, nichée dans les montagnes françaises. Apprécié pour son cépage unique, la Roussanne, ce vin offre des notes florales et fruitées avec une belle rondeur et une minéralité distinctive. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. La région de Savoie, connue pour ses panoramas alpins, a un sol composé de marnes et de calcaires, contribuant ainsi à la complexité et à la fraîcheur du vin. Le Domaine Ravier, respecté depuis plusieurs générations, s'inscrit dans une tradition d'excellence et d'authenticité.

En matière d'accords mets-vins, ce Chignin Bergeron accompagnera magnifiquement des plats tels que des poissons grillés, des crustacés ou une volaille en sauce crémeuse. Des plats régionaux comme la raclette ou la fondue se marient également bien avec ce vin, car la fraîcheur de ce blanc contrebalance parfaitement la richesse et l'onctuosité des fromages fondus, créant ainsi une belle harmonie gustative.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Chignin Bergeron à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer ce vin ; cependant, l’aérer quelques minutes dans le verre permettra à ses arômes délicats de mieux s’exprimer. Commencez par observer sa robe jaune pâle avec des reflets dorés, puis découvrez ses arômes floraux et fruités au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa minéralité en bouche.