Vins Savoie et Bugey Chartreux - 2023

Avis Viniou

Le vin rosé des Chartreux, produit en 2023 dans la région de Savoie et Bugey, est un charmant représentant de cette zone viticole unique en son genre. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés ici, la région est connue pour ses cépages locaux comme le Mondeuse, la Jacquère et le Gamay, souvent utilisés pour les rosés. Située au cœur des Alpes françaises, la Savoie bénéficie d'un climat montagneux avec des influences glacières, ce qui confère aux vins une fraîcheur et une minéralité distinctes. Le Domaine des Chartreux, avec son riche patrimoine, est renommé pour sa tradition viticole et son respect des méthodes de vinification artisanales, qui se traduisent par des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats qui équilibreront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un plateau de charcuterie ou des rillettes de poisson s'accorderaient parfaitement, tout comme des salades estivales composées de légumes croquants et de fromages frais. Les plats savoyards comme la croziflette (une variante de la tartiflette) peuvent également créer une belle harmonie en évoquant les saveurs locales de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin rosé, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 15 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa couleur pâle et brillante, humez les nuances florales et fruitées, puis goûtez cette vivacité typique des vins savoyards, qui se termine sur une note élégante de fruits rouges et d'agrumes.