Vin Sud-Ouest Les 3 Chênes Les Deux Versants - Dames de Sarrasi - 2020

Avis Viniou

Le vin "Les 3 Chênes Les Deux Versants 2020" provient de la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France, une terre riche en diversité viticole. Ce vin rouge, composé de la cuvée "Dames de Sarrasi", exprime un mariage de cépages traditionnels qui incarnent l'esprit du terroir de Sud-Ouest. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable, capturant l'essence chaleureuse de cette région. La vinification traditionnelle, alliée au savoir-faire du domaine, permet d'obtenir un vin équilibré, aux tannins soyeux et aux arômes de fruits mûrs, avec une touche épicée typique de ce terroir. Le domaine "Les 3 Chênes", avec son histoire riche, est reconnu pour son engagement envers la qualité, contribuant ainsi à la renommée des vins du Sud-Ouest.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui soulignent ses arômes fruités et épicés. Un confit de canard, typique du Sud-Ouest, ou un cassoulet apprécieraient ses tannins souples. Les fromages affinés, comme un Cantal bien vieilli, seraient également appropriés. Les épices du vin peuvent être magnifiquement complétées par un magret de canard aux figues, ajoutant une note douce et salée.

Pour une expérience optimale de dégustation, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettrait aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer la robe rubis profonde avant de plonger dans un nez riche en fruits noirs et épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et tannins, et laissez-vous porter par la longueur persistante du goût.