Vin Sud-Ouest La Pointe - Les pieds dans le sable - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les pieds dans le sable" 2020 du Château La Pointe est un blanc demi-sec envoûtant, originaire du Sud-Ouest de la France, une région riche en diversité. Son millésime 2020 offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et douceur, mettant en valeur des cépages régionaux qui puisent leur caractère distinctif dans le terroir sablonneux et enrichi en minéraux. Les techniques de vinification, respectueuses de l'environnement, renforcent ses arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes, typiques de cette cuvée. Le Sud-Ouest, avec ses influences climatiques atlantiques et ses sols variés, produit des vins chaleureux et généreux. Château La Pointe, réputé pour son savoir-faire traditionnel, s'illustre par une histoire empreinte de passion et d'authenticité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats tels qu'une volaille rôtie agrémentée de sauce aux agrumes ou un plateau de fromages à pâte molle comme le Brie. Les plats régionaux comme les cassolettes de fruits de mer ou un poulet basquaise épicé sauront également s'accorder délicieusement, profitant de l'éclat arrondi et du léger moelleux de ce blanc demi-sec.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 minutes, pourrait favoriser l'épanouissement de ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis découvrez son bouquet au nez incluant des notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa douceur, accompagnées d'une fraîcheur désaltérante.