Vin Sud-Ouest Caves Du Marmandais - Nous cinq - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Nous cinq 2022 des Caves Du Marmandais est un vin rouge sec provenant de la région du Sud-Ouest, une appellation reconnue pour sa diversité aromatique et son histoire viticole ancestrale. Cette cuvée, issue d'un assemblage de cépages typiques de la région, incarne le caractère unique de son terroir caractérisé par des sols variés, allant des argiles calcaires aux graves. Le millésime 2022 apporte une belle fraîcheur et un équilibre subtil entre fruité et structure. La Sud-Ouest, bénéficiant d'un climat océanique tempéré avec des influences continentales, favorise la maturité optimale des raisins. Les Caves Du Marmandais, avec leur tradition viticole bien établie, ont su interpréter cette richesse en utilisant des méthodes de vinification qui respectent l'authenticité du territoire.

Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec un magret de canard grillé, typique de la région du Sud-Ouest, qui mettra en valeur ses notes fruitées et épicées. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s'harmoniseront également bien en amplifiant les arômes terreux du vin. Enfin, un fromage comme le Saint-Nectaire, à pâte douce et onctueuse, peut créer une belle symbiose en fin de repas.

La dégustation optimale du Cuvée Nous cinq 2022 se fera à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe grenat éclatante, puis faites-le tourbillonner légèrement dans le verre pour libérer ses arômes riches et complexes. Au nez, laissez émerger des effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre et la fraîcheur de ce vin, en savourant sa longue finale élégante.