Vin Sud-Ouest Lafitte - Argile - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, la cuvée Argile 2022 du Château Lafitte, est un blanc du Sud-Ouest de la France. Cette région, souvent sous-estimée, dévoile des vins riches et expressifs grâce à son climat tempéré et ses sols variés, allant des argiles aux graves. La cuvée Argile reflète bien son nom, indiquant que le terroir argileux a probablement été une influence clé sur le caractère du vin. Les cépages typiques de la région, tels que le Gros Manseng ou le Petit Courbu, sont parvenus à exprimer ici des notes vibrantes et fruitées. Le Château Lafitte, fort de son histoire, est reconnu pour sa capacité à allier tradition et savoir-faire moderne, offrant des vins de qualité appréciés pour leur précision.

Pour un accord mets et vins optimal, envisagez d'accompagner ce vin avec un poisson grillé, tel que le cabillaud, dont la simplicité mettra en valeur la fraîcheur du vin. Pour un accord régional, une garbure, célèbre soupe du Sud-Ouest, serait un choix judicieux, mariant bien la palette aromatique du vin. Les fromages à pâte molle, comme un cabécou, se révéleront également excellents compagnons.

Pour savourer ce blanc dans des conditions optimales, servez-le à une température avoisinant les 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais ouvrir la bouteille 15 minutes avant dégustation peut permettre aux arômes de se libérer doucement. Commencez par admirer sa robe lumineuse, poursuivez par une grande inspiration pour saisir ses arômes frais de fruits et de fleurs, puis laissez-vous séduire par sa texture en bouche, équilibrant vivacité et rondeur.