Vin Sud-Ouest Gerthy - 2018

Avis Viniou

Le Château Gerthy 2018 est un vin blanc issu de la région viticole du Sud-Ouest, une zone reconnaissable par sa diversité géographique et climatique. Cette région française, souvent overshadowed par ses voisines, produit des vins à l’identité marquée par un climat influencé par l'Océan Atlantique et les Pyrénées, offrant des vins rustiques et authentiques. Sans précisions sur son assemblage, on peut supposer qu'il s'agit d'un blanc issu de cépages typiques comme le Gros Manseng ou le Sauvignon Blanc. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable, marquant les vins par une belle complexité aromatique. Le Château Gerthy, fort de plusieurs décennies d'expertise, est reconnu pour sa capacité à intégrer tradition et innovation dans ses pratiques viticoles.

Pour sublimer ce vin blanc du Sud-Ouest, optez pour des plats de fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de dorade agrémenté de zestes de citron. Des fromages de chèvre affinés accompagneraient aussi élégamment ce vin, mettant en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Étant donné son origine, associez-le aussi à des mets locaux tels qu’un cassoulet revisité avec des poissons ou des légumes croquants, pour une résonance régionale harmonieuse.

Servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour révéler toutes ses subtilités aromatiques. Un bref passage en carafe d'environ 15 minutes pourrait s’avérer bénéfique pour laisser le vin s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, souvent pâle et brillante, puis humez les arômes, typiquement floraux et fruités. Enfin, à la dégustation, laissez-vous surprendre par sa fraîcheur en bouche et sa finale persistante, révélatrice du terroir du Sud-Ouest.