Vins Sud-Ouest Barouillet - Splash - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Splash 2023 du Château Barouillet est un vin effervescent blanc issu de la région du Sud-Ouest, en France. Bien que le détail des cépages utilisés dans cet assemblage ne soit pas spécifié, ce vin est probablement élaboré à partir de variétés locales, typiques du terroir riche et diversifié de la région. Le millésime 2023 promet une expression vivante et fraîche, typique des vins effervescents. Le Sud-Ouest est connu pour ses influences climatiques variées dues à la convergence de l'Atlantique et des Pyrénées, ce qui confère complexité et caractère aux vins de cette région. Le Château Barouillet, avec son engagement envers la tradition et l’innovation en vinification, offre des vins de grande qualité, ancrés dans une riche histoire viticole.

Pour accompagner la Cuvée Splash, envisagez des plats qui rehausseront sa fraîcheur et sa pétillance. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des moules marinières, se marieront magnifiquement avec ce vin, tandis qu'un risotto au citron et au poisson apportera une touche d'harmonie. Les fromages de chèvre frais de la région ou un foie gras du Sud-Ouest élèveront la dégustation en rendant hommage aux spécificités locales.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Splash, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer les vins effervescents, mais une ouverture précautionneuse peut aider à libérer son bouquet dès le service. En dégustant, commencez par admirer sa robe claire et brillante avant de porter le verre à votre nez pour découvrir ses arômes délicats. En bouche, laissez-vous séduire par l'effervescence et la palette de saveurs qui s'y déploient.