Vin Effervescent Vallée de la Loire Didier Blanloeil - Perles du Soleil - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Perles du Soleil" de Didier Blanloeil, issu de la Vallée de la Loire, est un vin effervescent blanc de 2024. La région, connue pour ses paysages pittoresques et ses vins élégants, offre un terroir unique influencé par un climat tempéré et humide, avec des sols variés allant de tuffeau calcaire à des schistes. Ces conditions contribuent à l’expression fraîche et minérale de ce vin. Didier Blanloeil, un domaine respecté pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, utilise des techniques de vinification raffinées pour souligner la finesse et la complexité des arômes subtils de cette cuvée.

Pour accompagner cette cuvée effervescente, les fruits de mer, notamment les huîtres, se marieront magnifiquement avec ses nuances minérales et fraîches. Les fromages de chèvre de la région de la Loire, tels que le Selles-sur-Cher, peuvent également accentuer les caractéristiques du vin. Un tartare de poisson agrémenté d'agrumes pourrait également créer une harmonie gastronomique, soulignant la vivacité et l'élégance de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Perles du Soleil", servez-le à une température idéale de 8 à 10°C sans carafage préalable pour conserver ses bulles délicates. À la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets dorés. Au nez, laissez-vous envoûter par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez la touche vive et pétillante, et terminez sur une note longue et minérale, reflet de son terroir exceptionnel.