Vin Vallée de la Loire Domaine Durand - Terre de Poudingue - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Durand nous présente sa « Cuvée Terre de Poudingue » 2023, un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire. Ce vin met en avant les caractéristiques des cépages emblématiques de la région, poussant sur un terroir unique composé de sols de poudingue, qui apportent minéralité et complexité. Ce millésime 2023, récemment en bouteille, est le résultat d'une vinification soignée, combinant méthodes traditionnelles et innovation pour préserver la pureté des arômes. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés, est un berceau de vins élégants et raffinés. Le Domaine Durand, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, perpétue cette tradition en produisant des vins reconnus pour leur finesse et leur fraîcheur.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, une sole meunière ou des poissons de rivière, dont la texture délicate et les saveurs subtiles s'harmoniseront parfaitement avec les arômes floraux et la minéralité du vin. Des fromages de chèvre, typiques de la région, comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol, devraient également sublimer ce vin.

Pour apprécier pleinement la « Cuvée Terre de Poudingue » 2023, servez le vin à une température de 10-12°C. Un carafage léger d'environ 15 minutes peut aider à dévoiler ses arômes de fruits à chair blanche et ses nuances florales. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide, puis laissez-vous envoûter par les arômes délicats avant de savourer sa fraîcheur et son équilibre en bouche.