Vin Effervescent Vallée de la Loire Domaine Pied Flond - 150 ans - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Pied Flond nous offre une somptueuse cuvée pour célébrer ses 150 ans avec ce vin effervescent blanc de la région de la Vallée de la Loire, millésime 2023. Connu pour ses cuvées élégantes et vives, le Domaine Pied Flond profite d'un terroir riche, marqué par la complexité géologique de la région. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré de la Vallée favorisent l'émergence de vins frais et équilibrés. Les techniques de vinification méticuleuses du domaine confèrent aux bulles une finesse remarquable. La Vallée de la Loire, imprégnée d'une riche tradition viticole, est célèbre pour ses microclimats diversifiés qui enrichissent le profil aromatique de ses vins.

Pour des accords mets-vins réussis, privilégiez les fruits de mer et les coquillages tels que les huîtres, qui sauront mettre en valeur la fraîcheur et la minéralité de cette cuvée. Les poissons grillés, agrémentés d'un beurre blanc, feront également ressortir la subtile complexité de ses arômes. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre affiné, typique de la Loire, apportera une belle harmonie gustative.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, sans besoin de carafage. Commencez par observer sa robe cristalline, puis laissez-vous séduire par son nez raffiné où se mêlent notes de pomme verte et fleurs blanches. À la dégustation, appréciez la vivacité des bulles qui s'équilibrent avec une délicate acidité. Enfin, savourez sa finale longue et élégante, reflet de l'expertise du Domaine Pied Flond.