Vin Vallée de la Loire Domaine Minier - Rosé d'Aunis

Avis Viniou

La Cuvée Rosé d'Aunis du Domaine Minier est un vin rosé non millésimé de la Vallée de la Loire, une région française réputée pour sa diversité géologique et climatique. Élaboré principalement à partir du cépage Pineau d'Aunis, ce vin se caractérise par sa fraîcheur et ses notes épicées, typiques de ce raisin. La Vallée de la Loire, avec ses sols variés allant de l'ardoise au tuffeau, offre un terroir unique qui permet au Rosé d'Aunis de s'exprimer pleinement. Le Domaine Minier, bien établi dans cette région, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et respectueux de l'environnement, ce qui contribue à la qualité et à la renommée de ses vins.

Pour accompagner ce Rosé d'Aunis, pensez à des plats légers et estivaux tels que des salades composées, des poissons grillés ou des fruits de mer. Les arômes poivrés et floraux de ce vin s'harmonisent également avec des charcuteries fines ou un tartare de saumon. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre frais provenant de la Vallée de la Loire serait un choix parfait, offrant une belle complémentarité de texture et de saveur.

Lors de la dégustation, servez ce vin rosé à une température d'environ 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rosée pâle, puis humez ses notes aromatiques florales et épicées. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre acidité et douceur, tout en notant sa finale délicatement poivrée.