Vin Vallée de la Loire Rousseau Frères - Dernier tri - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Dernier tri" 2018 de Rousseau Frères est un blanc aromatique, issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire. Bien que les détails du cépage ne soient pas donnés, le terroir de cette région est typiquement propice aux cépages comme le Chenin Blanc ou le Sauvignon Blanc. Le millésime 2018 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, favorisé par un climat chaud et ensoleillé qui a permis une maturation optimale des raisins. La Vallée de la Loire se distingue par ses sols sableux et calcaires, offrant des vins minéraux et élégants. Le domaine Rousseau Frères, depuis des générations, sculpte des vins ancrés dans la tradition, apportant une réputation de finesse et de complexité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et sa vivacité. Un plateau de fruits de mer ou un poisson grillé au beurre citronné créeront une symphonie de saveurs marines. Un fromage de chèvre comme le crottin de Chavignol, typique de la région, accentuera la minéralité du vin, tout en rehaussant ses notes fruitées.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, permettant à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes lui donnera le temps de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes floraux et fruités, puis goûtez pour découvrir sa complexité et sa belle acidité.