Vin Vallée de la Loire Noëlla MORANTIN - Les Pichiaux - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Pichiaux 2020 de Noëlla Morantin est un vin blanc de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins expressifs et raffinés. Ce vin bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, idéal pour la viticulture. Noëlla Morantin, une vigneronne passionnée, applique des principes de vinification naturels, permettant au terroir de s'exprimer pleinement dans chaque bouteille. Bien que le vin ne mentionne pas de cépage spécifique, la Vallée de la Loire est célèbre pour ses Chenin Blanc et Sauvignon Blanc. Le millésime 2020 apporte une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer, poissons en sauce ou encore un chèvre frais qui sublimeront ses arômes délicats. Des spécialités régionales comme des rillettes de Tours ou un poisson de Loire, comme le sandre, se marieraient également à merveille, accentuant le caractère minéral et légèrement fruité de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il peut bénéficier d'un léger carafage de 30 minutes, permettant à ses arômes de s'épanouir pleinement. Admirez sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats avant de le goûter. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et complexité, un véritable hommage aux terroirs de la Vallée de la Loire.