Vins Vallée de la Loire Frédéric Mabileau - Sans les mains - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sans les Mains" 2015 du domaine Frédéric Mabileau, situé dans la Vallée de la Loire, offre une expression raffinée du terroir de cette région française renommée. Bien que l'étiquette précise ne soit pas mentionnée, les cépages typiques de cette région incluent le Cabernet Franc et le Chenin Blanc pour les rouges. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa qualité exceptionnelle, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales. Le terroir de la vallée, combinant influences fluviales et sols variés, confère aux vins une élégance et une fraîcheur singulières. Frédéric Mabileau, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, a su bâtir sa réputation grâce à des vins qui capturent l'essence du terroir ligérien.

Pour sublimer la "Cuvée Sans les Mains", nous vous recommandons des accords qui mettent en valeur sa finesse et ses arômes délicats. Des plats à base de canard rôti ou de porc grillé accompagnés de légumes racines s'harmoniseront à merveille avec ce vin. Vous pouvez également explorer des spécialités régionales telles que le ragoût de lapin à la ligérienne ou un fromage de chèvre affinée de la vallée de la Loire pour une expérience gustative authentique et locale.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour révéler son plein potentiel. Un passage en carafe d'environ une heure permettra d'oxyder légèrement le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe brillante, observez ses reflets, puis respirez ses arômes pour identifier les notes fruitées et florales. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur. Ces étapes enrichiront votre appréciation de ce vin délicat de la Vallée de la Loire.