Vins Vallée de la Loire Affut - Instinctive - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Instinctive du Château d'Affut 2022 est un vin blanc issu de l'emblématique région de la Vallée de la Loire en France. Cette région est réputée pour produire des vins blancs délicats et aromatiques grâce à ses sols variés, riches en calcaire et en argile, et son climat océanique tempéré. Le millésime 2022 offre une maturité ample avec une belle fraîcheur, typique de cette région. Le château exploitant ce terroir met en avant des pratiques de viticulture durable, valorisant l'authenticité du terroir. Fort de ses traditions, le domaine s'appuie sur une histoire riche pour produire des vins alliant modernité et respect des savoir-faire ancestraux.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou encore un plateau de fromages de chèvre frais, qui souligneront sa vivacité et ses arômes floraux. Les plats régionaux comme un saumon à l'oseille ou une tarte aux poires et au Roquefort seront des choix harmonieux, mettant en valeur l'élégance et la minéralité de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Instinctive 2022, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes permet d'exhaler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Ces étapes enrichissent l'expérience sensorielle, révélant la finesse caractéristique de ce vin de la Vallée de la Loire.