Vin Vallée de la Loire Michel Autran - Ciel Rouge - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Ciel Rouge 2021 de Michel Autran est un vin blanc demi-sec qui illustre parfaitement la finesse des vins de la Vallée de la Loire. Cette région, connue pour son climat tempéré et ses sols variés, favorise une grande diversité de styles de vin. Le millésime 2021, marqué par des conditions météorologiques délicates, a cependant permis d'exprimer un vin équilibré avec une belle fraîcheur. Le domaine Michel Autran est réputé pour son approche respectueuse du terroir et ses méthodes de vinification traditionnelles qui mettent en valeur la pureté du fruit et la minéralité distinctive des sols locaux.

Pour accompagner ce demi-sec, envisagez des accords avec des plats qui exaltent sa douceur et sa vivacité. Des mets tels que des crevettes grillées, un poulet à la crème et aux champignons, ou encore un fromage de chèvre affiné se marieront à merveille avec ses nuances aromatiques. En hommage à sa région d'origine, une tarte Tatin aux poires sera également un choix délicieux, soulignant les notes fruitées et subtiles du vin.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Ciel Rouge, servez-le à une température autour de 10-12°C. Bien qu'un carafage léger de 15 à 20 minutes puisse révéler toute sa complexité aromatique, cela reste facultatif. Commencez par admirer sa robe brillante, passez au nez pour y déceler des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez en notant sa douceur équilibrée par une belle tension. Ainsi, vous découvrirez toute la richesse de ce vin élégant et équilibré.