Vin Vallée de la Loire Grand Vin De Puy Redon, Vin De Pays Atlantique, Blanc Chardonnay, 2019, Via Pmt

Avis Viniou

Le Grand Vin De Puy Redon, bien que décrit comme un "rouge" dans l'entrée utilisateur, semble être un Blanc Chardonnay produit dans la région de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité de styles et de cépages. L'absence de millésime peut indiquer un assemblage de plusieurs années pour maintenir la constance du goût. Typique de son terroir, ce vin bénéficie d'une influence maritime, qui apporte une belle fraîcheur et minéralité. Le vignoble, avec son sol diversifié et son climat tempéré, offre des conditions idéales pour le Chardonnay. Le domaine, bien intégré dans le paysage viticole local, est respecté pour son savoir-faire et son engagement envers une viticulture durable.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels qu'un poisson grillé au beurre blanc, typique de la région, ou des fruits de mer frais. Les saveurs délicates d'un risotto aux légumes verts ou d'une volaille en sauce crémeuse compléteraient également bien les caractéristiques de ce Chardonnay. Les arômes et la texture de ce vin se marieraient parfaitement avec une tarte au chèvre frais et aux herbes.

En termes de dégustation, ce Chardonnay doit être servi entre 10 et 12 degrés Celsius pour révéler au mieux ses arômes. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes aidera à ouvrir pleinement ses parfums. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, puis explorez ses arômes floraux et fruités en le sentant. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa douceur, en prenant soin de remarquer les subtilités de son terroir si bien exprimées.