Vin Vallée de la Loire Château La Grange Barbastre - Gamay-Merlot

Avis Viniou

Le Château La Grange Barbastre nous présente ici une cuvée non millésimée, composée de Gamay et Merlot, qui exprime toute la richesse de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge sec se distingue par une belle profondeur aromatique et une agréable fraîcheur due à l'association de ces deux cépages emblématiques. La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses sols variés allant du calcaire au granit, et son climat tempéré contribue à la finesse des vins. Le domaine La Grange Barbastre, avec ses vignes nichées sur ces terres historiques, perpétue un savoir-faire traditionnel couplé à des techniques de vinification modernes, résultant en un vin de grande qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour une cuisine simple mais savoureuse qui pourra mettre en valeur sa générosité. Une bavette à l'échalote, un coq au vin ou même un plateau de charcuteries artisanales s'accorderont à merveille avec sa rondeur et sa fraîcheur. Pour une touche régionale, le fromage de chèvre fermier, typique du Val de Loire, ou une tarte Tatin revisiteront avec brio ce mariage classique.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier pleinement la complexité. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux.