Vin Vallée de la Loire Chenin - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc demi-sec de 2022 est issu de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins élégants et variés. Le cépage principal, le Chenin, est connu pour sa versatilité et son aptitude à exprimer les caractéristiques du terroir. Ce millésime jeune met en avant des notes fruitées et florales, typiques des Chenins de cette région, grâce à un climat tempéré par l'influence de la Loire et à des sols variés, allant des argiles sableuses aux calcaires tuffeaux. Le domaine "Chenin" bénéficie d'une longue tradition viticole et d'une réputation solide pour produire des vins de qualité, conjuguant savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin demi-sec, optez pour des plats qui s'harmonisent avec son équilibre entre douceur et fraîcheur. Des volailles à la crème et aux champignons, un curry doux de poisson ou des plats de cuisine asiatique légèrement épicée sublimeront ses saveurs. Pour une expérience régionale, un crottin de chavignol ou un tarte tatin peuvent être excellents pour compléter son profil aromatique.

Pour la dégustation, servez ce Chenin demi-sec à une température idéale de 10-12°C. Un bref passage en carafe, d'environ 30 minutes, peut aider à libérer ses arômes subtils. Admirez sa robe claire aux reflets dorés, puis portez-le au nez pour détecter des notes de poire, de coing et de miel. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre entre acidité et douceur, et laissez-vous séduire par une finale persistante et harmonieuse.