Vin Vallée de la Loire Limon - 2023

Avis Viniou

Le vin "Château Limon 2023" est un blanc demi-sec issu de la magnifique Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins frais et élégants. La Vallée de la Loire, également connue sous le nom de « Jardin de la France », est caractérisée par une diversité de sols calcaires, siliceux et argileux, qui confèrent au vin des notes minérales distinctives. Le climat tempéré influence subtilement la version demi-sec de ce vin et lui apporte une fraîcheur acidulée et un équilibre harmonieux entre sucré et acide. Le domaine viticole du Château Limon a su préserver les techniques de vinification traditionnelles de la région, tout en innovant pour extraire le meilleur de chaque millésime.

Pour valoriser les arômes subtils de ce vin blanc, optez pour des accords avec des plats à base de fruits de mer, comme une sole meunière ou des noix de Saint-Jacques. Les viandes blanches accompagnées de sauces douces, telles qu'un poulet à la crème, complèteront également bien ce vin. À l'échelle régionale, un mariage avec le fromage de chèvre local, tel que le Sainte-Maure de Touraine, offrira une harmonie délicieuse.

Pour apprécier pleinement le "Château Limon 2023", servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 20 minutes pourra révéler toute la richesse de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis laissez-vous séduire par son bouquet aux notes florales et fruitées. En bouche, la dégustation rajoutera une dimension douce et vivifiante, idéale pour les palais en quête de fraîcheur et de finesse.