Vin Vallée de la Loire Domaine Nation De Chambord - Cuvée du roy - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Nation De Chambord propose avec sa "Cuvée Cuvée du Roy" 2022 un vin blanc sec emblématique de la Vallée de la Loire. Cette région, renommée pour ses blancs d’exception, offre un terroir diversifié combinant sols de tuffeau, d’argile et de gravier, conférant aux vins une minéralité et une fraîcheur distinctives. Le millésime 2022 promet une belle expression aromatique, fruit de conditions climatiques favorables avec un été ensoleillé et des nuits fraîches. Le domaine, riche d'une tradition viticole séculaire, s’attache à des méthodes de vinification soignées pour sublimer les cépages autochtones comme le Chenin Blanc ou le Sauvignon.

Pour sublimer cette Cuvée, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou un ceviche, qui mettront en valeur la fraîcheur et la vivacité du vin. Des fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, souligneront sa minéralité et ses notes subtiles d'agrumes. Pour une touche locale, essayez un sandre au beurre blanc, un classique ligérien qui créera une harmonie avec ce blanc élégant.

Lors de la dégustation, servez la cuvée à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d’ouvrir pleinement le bouquet. Commencez par admirer sa robe limpide et brillante, puis portez un soin particulier à l'olfaction pour déceler les nuances de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, harmonie parfaite entre tension, rondeur et fraîcheur.