Vin Vallée de la Loire Domaine La Perrière - la petite perrere - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Perrière, situé dans la pittoresque Vallée de la Loire, nous offre ici sa Cuvée la Petite Perrière 2023, un vin blanc demi-sec qui séduira par son équilibre et sa fraîcheur. Réputée pour ses terroirs variés et son climat tempéré, la vallée de la Loire est le berceau de vins d'une grande diversité. Ce vin blanc, issu de cépages soigneusement sélectionnés, incarne parfaitement le caractère de cette région. Les vignerons du domaine adoptent des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, permettant d'extraire toute la finesse des arômes floraux et fruités. Le Domaine La Perrière jouit d'une longue tradition viticole, combinant innovation et savoir-faire ancestral, qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin demi-sec, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur, tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou des crevettes grillées. Les poissons en sauce, légèrement crémés, s'accorderont également de manière exquise. Les fromages de chèvre de la région seront des compagnons parfaits, ajoutant une note d'authenticité à votre dégustation. Pour une immersion totale dans les saveurs locales, pensez à un poulet à la crème ou un plat de rillettes de Tours.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée la Petite Perrière 2023 à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes s'avérera utile pour libérer pleinement ses arômes délicats. Commencez votre dégustation par une observation de sa robe brillante, avant d'inspirer profondément pour apprécier ses notes de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre douceur et acidité, qui se conclut par une finale élégante et persistante.