Vin Vallée de la Loire Domaine La Perrière - la petite perriere - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Perrière propose cette cuvée La Petite Perrière 2023, un vin rouge issu de la réputée région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin met en avant une sélection minutieuse de cépages autochtones, bénéficiant d’un millésime 2023 prometteur. Le terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère à ce vin une élégance et une fraîcheur typiques de la région. Située au cœur de la Vallée de la Loire, cette appellation jouit d’un microclimat tempéré, influencé par la Loire, qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Domaine La Perrière, avec une riche histoire et un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, est reconnu pour sa capacité à capturer l'essence de ce terroir dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce vin, il serait judicieux de l'associer à des mets qui révéleront ses notes fruitées et sa finesse. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau ou même une tarte aux champignons rehausseront ses saveurs. Les plats régionaux, comme le ragoût de chevreau de Touraine, se marieront également de façon exquise avec le caractère de ce vin de la Vallée de la Loire.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C, après un bref carafage d'une trentaine de minutes pour libérer ses arômes délicats. Appréciez d'abord sa belle robe rubis en observant sa pureté et brillance, puis laissez-vous envahir par les arômes de fruits rouges et d'épices lors de la phase olfactive. En bouche, ce vin présente une belle structure avec des tanins souples qui offrent une finale élégante et persistante.