Vin Vallée de la Loire clos des bretèches - les jauges - 2021

Avis Viniou

Le Clos des Bretèches "Cuvée les Jauges" 2021 est un vin blanc de la région viticole de la Vallée de la Loire en France, réputée pour ses vins raffinés et expressifs. Issu d’un millésime 2021, ce vin capture la fraîcheur caractéristique de cette année. Bien que les informations détaillées sur le cépage ne soient pas fournies, la vallée de la Loire est connue pour ses cépages comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc, offrant des arômes de fruits frais et des notes florales. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols de tuffeau, ses influences climatiques atlantiques, confère une élégance minérale au vin. Le Clos des Bretèches, bien établi dans cette région, jouit d’une réputation de production de vins respectant les traditions locales et avec une touche de modernité.

Pour accompagner ce vin blanc, pensez à des mets comme des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui accentuent la minéralité et la fraîcheur du vin. Une salade de chèvre chaud, typique de la région, avec sa texture crémeuse, complète joliment les nuances fruitées du vin. En outre, des poissons grillés accompagnés d’herbes aromatiques mettront en valeur les arômes subtils du vin.

Pour apprécier pleinement le Clos des Bretèches 2021, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez la dégustation en observant la robe du vin, qui devrait offrir brillance et clarté. Portez le verre au nez pour profiter des arômes fruités et floraux, avant de prendre une première gorgée. En bouche, appréciez la rondeur et la minéralité en accord avec l'acidité vivifiante. Ces étapes de dégustation vous permettront de savourer toutes les subtilités de ce charmant vin de la Vallée de la Loire.