Vin Vallée de la Loire clos des bretèches - les pellioches - 2022

Avis Viniou

Le Clos des Bretèches, avec sa cuvée Les Pellioches 2022, nous offre un vin blanc issu de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins élégants et diversifiés. L'année 2022 ayant été marquée par des conditions climatiques favorables, ce vin présente une fraîcheur et une vivacité caractéristiques des blancs de la région. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols riches en calcaire et son climat tempéré influencé par la proximité de l'océan Atlantique, contribue à la complexité aromatique et à l'équilibre de ce vin. Le domaine Clos des Bretèches, bien que relativement jeune, s'appuie sur des méthodes de vinification respectueuses du terroir, ce qui lui permet de produire des cuvées authentiques et expressives.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, pensez à l'associer avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront ses notes minérales et sa fraîcheur. Des plats de poissons grillés ou un poulet à l'estragon feront également des accords harmonieux. Pour un accent local, envisagez une dégustation avec un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, qui saura mettre en valeur la finesse aromatique du vin.

Afin de profiter au mieux de ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture harmonieuse et sa longueur en finale. Une dégustation soigneuse révélera toute la richesse et l'élégance de cette cuvée.