Vin Vallée de la Loire J.Mourat - Ovni - 2023

Avis Viniou

La "Cuvée Ovni" de J. Mourat, millésime 2023, est un vin blanc intrigant provenant de la Vallée de la Loire. Ce vin captivant est le fruit d'une démarche originale et innovante dans l'assemblage, capturant l'essence d'un terroir riche en influences maritimes et argilo-calcaires. La région de la Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré et ses sols variés, qui contribuent à produire des vins élégants et aromatiques. J. Mourat est un domaine reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers une viticulture responsable, issue d'une histoire familiale riche et d'une volonté constante d'innovation.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Ovni", optez pour des accords gourmands tels qu'un plateau de fruits de mer frais, un ceviche de poisson blanc ou des huîtres fines de claire. Les notes subtiles et la fraîcheur de ce vin se marieront également harmonieusement avec des plats régionaux tels qu'un chèvre frais de la région ou une tarte aux poireaux.

Pour en tirer le meilleur parti, servez ce vin blanc à une température d'environ 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'exprimer quelques minutes dans le verre. Commencez la dégustation par une observation visuelle de la robe brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes subtils au nez avant d'apprécier sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Ce vin est idéal pour des moments conviviaux et pour explorer de nouvelles sensations gustatives.