Vin Vallée de la Loire Domaine Mérieau - Cent Visages - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Mérieau, situé au cœur de la Vallée de la Loire, nous offre avec sa Cuvée Cent Visages 2020 un vin rouge d'exception. Cette cuvée illustre parfaitement le savoir-faire de la région, reconnue pour produire des vins élégants et équilibrés. Le terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, influence fortement le profil du vin en apportant une belle minéralité et une fraîcheur typique des vins de Loire. Domaine Mérieau, réputé pour sa tradition viticole, utilise des méthodes de vinification alliant modernité et respect des traditions, sublimant ainsi les cépages utilisés dans cette cuvée.

Pour accompagner ce vin, nous vous suggérons des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un filet mignon de porc aux chanterelles. Les saveurs complexes et élégantes de la Cuvée Cent Visages s'harmoniseront également merveilleusement avec des fromages affinés comme le Sainte-Maure de Touraine, emblématique de la région, ou un Brie de Meaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa bouche ronde et persistante. L'harmonie entre ses tanins soyeux et sa fraîcheur en fait une dégustation mémorable.