Vin Vallée de la Loire Domaine de la Ragotiere - PM Petit Manseng - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de la Ragotière propose ici une Cuvée PM Petit Manseng 2023, un vin blanc qui révèle le caractère unique de la Vallée de la Loire. Le Petit Manseng est un cépage qui confère au vin une belle complexité aromatique, souvent marquée par des notes exotiques et florales. Le millésime 2023 promet beaucoup de fraîcheur et de vivacité, des attributs renforcés par le terroir de la Loire, connu pour ses sols variés et son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique. Historiquement, le Domaine de la Ragotière se distingue par son approche respectueuse de la nature et son savoir-faire traditionnel, renforçant la réputation d'excellence de la région.

Pour accompagner cette Cuvée PM, envisagez des repas qui feront écho à sa finesse et à ses arômes. Des plats à base de fruits de mer, comme des huîtres ou des langoustines grillées, mettront en valeur sa fraîcheur. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre frais de la Loire, tel qu'un Valençay, compléterait harmonieusement ce vin. Les saveurs exotiques du Petit Manseng s'accorderaient également avec des plats asiatiques légers, comme des sushis ou un curry vert thaï.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Un court temps de carafage, d'environ 15 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et limpide, puis découvrez ses arômes fruités et floraux en respirant profondément après l'avoir versé. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur, une caractéristique typique des grands vins de la Loire.