Vin Vallée de la Loire Jérôme Bretaudeau - Statera - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Statera" du Château Jérôme Bretaudeau, millésime 2023, provient de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité de terroirs et de styles. Ce vin rouge incarne le savoir-faire du vigneron avec un assemblage pensé pour refléter la richesse de son terroir. Les sols de la région, composés de schiste et de calcaire, confèrent au vin une minéralité unique. Le climat tempéré de la Loire avec des influences atlantiques permet une belle maturation des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Jérôme Bretaudeau, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles innovantes et durables, poursuit une tradition familiale tout en apportant une touche moderne à ses cuvées.

Pour mettre en valeur "Cuvée Statera", pensez à des plats généreux comme un magret de canard aux fruits rouges ou un tajine d'agneau aux épices douces. Les arômes complexes du vin se marient parfaitement avec ces mets, rehaussant les saveurs tout en offrant une belle complémentarité. Vous pourriez également opter pour des plats de la région, tels qu'une tarte tourangelle aux rillons ou un coq au vin de Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation, afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la robe pour apprécier sa couleur profonde, avant de plonger votre nez dans le verre pour capter les notes aromatiques de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer les tanins soyeux et l'équilibre entre acidité et rondeur qui font de ce vin une belle découverte.