Vin Vallée du Rhône Le domaine des bardes - La petite gauloise - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Bardes, niché au cœur de la Vallée du Rhône, offre avec sa cuvée "La Petite Gauloise" 2022 un vin rouge fascinant. Issu d’un assemblage typique de la région, ce vin exprime la richesse et la diversité du terroir rhodanien. Les sols variés, composés de galets roulés et d'argile, et l'ensoleillement généreux caractéristique de ce territoire confèrent au vin des notes fruitées et épicées avec une belle structure tannique. Le domaine, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les méthodes traditionnelles, garantissant un vin équilibré et authentique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats consistants et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard se marieront parfaitement avec les arômes fruités et épicés de la cuvée. Les plats de la région, comme la daube provençale ou une ratatouille mijotée, feront également ressortir les nuances du vin, créant un accord régional parfait.

Pour apprécier pleinement la cuvée "La Petite Gauloise", servez-la à une température de 16-18°C. Il est recommandé de la carafer une à deux heures avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez le verre pour capturer les arômes de fruits rouges, d’épices et de garrigue. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture en bouche, sa rondeur et ses tanins fondus.