Vin Vallée du Rhône Villa d'Erg - Les Natives - 2023

Avis Viniou

La Villa d'Erg nous présente sa Cuvée Les Natives 2023, un rosé élégant de la région emblématique de la Vallée du Rhône. Connue pour ses sols variés alliant galets roulés, sables et argiles, cette région bénéficie d'un climat méditerranéen qui favorise la maturation optimale des cépages, bien que ce vin ne précise pas les cépages utilisés. La technique de vinification met en exergue la fraîcheur et les arômes fruités de cette cuvée, typiques des rosés de la région. Le domaine Villa d'Erg jouit d'une réputation de respect des traditions tout en intégrant des pratiques modernes, consolidant son prestige au cœur de la Vallée du Rhône.

Pour accompagner cette Cuvée Les Natives, envisagez des accords avec des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, aux ingrédients frais et savoureux, rehaussera les arômes fruités du vin. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou le carpaccio de Saint-Jacques, se marient également harmonieusement avec sa vivacité. Les plats provençaux, tels que la ratatouille, en souligneront sa dimension méditerranéenne.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé frais, à une température autour de 8-10°C. Il est préférable de le déguster jeune, sans besoin de carafage. Commencez par admirer sa robe brillante aux reflets rosés délicats. Laissez-vous ensuite séduire par son bouquet aromatique en humant le verre et en décelant ses notes fruitées et florales. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin envelopper votre palais de sa texture soyeuse et de sa finale rafraîchissante.