Vins Vallée du Rhône Cave Saint-Désirat - La croix des mariniers - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Croix des Mariniers 2020" de la Cave Saint-Désirat est un rouge issu de la célèbre Vallée du Rhône. Cette région, réputée pour son climat méditerranéen et ses sols variés en galets roulés et argilo-calcaires, offre un terroir riche et diversifié. La cuvée tire profit du millésime 2020, offrant un bel équilibre entre puissance et finesse. Les cépages typiques de la région, tels que la Syrah et le Grenache, apportent des notes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. La Cave Saint-Désirat, avec ses racines historiques profondément ancrées, est reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, immortalisant l'héritage viticole local.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats robustes qui font écho à sa richesse aromatique. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues rehausseraient les saveurs épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux comme le gratin dauphinois ou une ratatouille se marieraient également à la perfection, créant une harmonie gourmande et authentique.

Pour apprécier pleinement "Cuvée La Croix des Mariniers", servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d’environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge intense. Au nez, laissez-vous séduire par les nuances de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa persistance, garantissant une expérience sensorielle complète et harmonieuse.