Vin Vallée du Rhône Roc d'Anglade - Reserva Especial N°9

Avis Viniou

Le Roc d'Anglade, issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, s'exprime en Cuvée Reserva Especial N°9, un vin rouge non millésimé qui intrigue par son assemblage mystérieux. Le terroir rhodanien, riche en sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat méditerranéen, confère à ce vin une complexité aromatique remarquable. Cette région est emblématique pour ses vins robustes, influencés par un ensoleillement généreux et des vents frais qui tempèrent les vignes. Le domaine Roc d'Anglade, reconnu pour son approche minutieuse de la vinification, axe sa production sur la pureté et l'authenticité, respectant les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le d'un plat de daube provençale ou d'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui en rehausseront la profondeur et l'équilibre terreux. Pour un accord régional, optez pour un gratin dauphinois ou une ratatouille, des mets qui mettront en valeur les arômes épicés et fruités de cette cuvée. Ces accords classiques fournissent une palette gustative cohérente et valorisent chaque aspect du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Il gagnera à être carafé pendant environ une heure, afin de dégager tous ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez pour découvrir les notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous porter par sa texture soyeuse et ses saveurs bien intégrées. Chaque gorgée devrait révéler les strates savoureuses de ce terroir exceptionnel.