Vin Vallée du Rhône Louis cheze - Syrahvissante - 2018

Avis Viniou

Le Louis Cheze Cuvée Syrahvissante 2018, originaire de la région emblématique de la Vallée du Rhône, est un véritable hommage à la Syrah, cépage emblématique de cette zone. Ce millésime incarne parfaitement le terroir vallonné et ensoleillé de la région, avec ses sols argilo-calcaires idéals pour la vigne. Ce vin rouge séduit par ses arômes de fruits rouges, d'épices subtiles et de notes florales. Louis Cheze, un domaine reconnu pour son savoir-faire authentique, puise sa force dans des techniques de vinification minutieuses qui respectent les traditions. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses influences continentales, offre une diversité géologique qui se reflète dans le caractère unique de ses vins.

Pour créer une harmonie gustative avec la Cuvée Syrahvissante, essayez des plats qui relèvent ses nuances épicées tout en mettant en valeur sa profondeur fruitée. L'agneau rôti aux herbes, le canard aux cerises ou même un cassoulet méditerranéen se marieraient parfaitement avec ce vin. Les plats régionaux comme le daube provençale, ou un gratin dauphinois, feront aussi ressortir ses arômes sophistiqués.

Lors de la dégustation de ce vin, veillez à le servir à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer durant environ une heure, permettant à ses arômes de pleinement s’épanouir. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis approchez-le du nez pour apprécier ses senteurs de fruits rouges et épices. En bouche, savourez sa richesse avec une belle structure tannique, équilibrée par une acidité rafraîchissante.