Vin Vallée du Rhône Villa D’erg - Le temps du grapillage - 2020

Avis Viniou

Le Villa D’erg « Cuvée Le Temps du Grapillage » 2020 est un vin blanc moelleux provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin séduit par sa complexité aromatique, souvent issue d’un assemblage de cépages typiques de la région, tels que la Clairette ou le Viognier. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat particulièrement favorable avec une excellente maturité des raisins, conférant au vin des arômes fruités et floraux intenses. Implanté sur des terroirs variés, mêlant sols caillouteux et calcaires, ce vin incarne le caractère solaire et généreux de la région. Le domaine Villa D’erg, réputé pour sa quête de l’excellence, allie traditions viticoles ancestrales et techniques modernes pour produire des vins d’une grande finesse et élégance.

Pour accompagner ce vin moelleux, misez sur des plats qui sublimeront ses arômes tout en créant une belle harmonie en bouche. Des plats tels qu’une volaille à la crème, un curry végétarien doux ou un foie gras mi-cuit s'avéreront d’excellents compagnons. En accord avec sa région d'origine, savourez ce vin avec une tarte à la pissaladière ou des fromages de chèvre de la Drôme pour une expérience culinaire typiquement locale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes délicats. À la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis découvrez ses arômes au nez en agitant légèrement le verre pour libérer ses notes fruitées et florales. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture soyeuse et ses saveurs bien équilibrées, signe d'un millésime réussi et d'un savoir-faire exceptionnel.