Vin Vallée du Rhône Château des Tourettes - Tinus Chardonnay Plateau d'Aigle - 2023

Avis Viniou

Avis d'Œnologue pour la Cuvée Tinus Chardonnay Plateau d'Aigle 2023

La cuvée Tinus Chardonnay Plateau d'Aigle 2023, issue du célèbre Château des Tourettes dans la région de la Vallée du Rhône, est un vin blanc d'une grande finesse. Le millésime 2023, encore jeune, promet une belle évolution en bouteille grâce à un terroir d'exception. Les sols riches en calcaire et les influences méditerranéennes offrent au Chardonnay une élégance et une minéralité distinctes. Vinifié avec soin, ce vin se distingue par des arômes de fruits à noyau, des notes florales subtiles et une belle fraîcheur en bouche. La Vallée du Rhône est reconnue pour ses terroirs diversifiés et ses conditions climatiques idéales, offrant une richesse et une complexité uniques aux vins qui y sont produits. Le Château des Tourettes, avec son héritage prestigieux et son engagement envers la qualité, confirme encore une fois sa réputation avec cette cuvée.

Pour sublimer la Cuvée Tinus Chardonnay, optez pour des plats délicats qui mettront en valeur ses nuances aromatiques et sa fraîcheur. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, sont parfaits pour souligner la minéralité du vin. Des plats à base de poissons grillés, comme un bar au fenouil, révéleront également ses arômes de fruits à noyau. Pour un accord régional, essayez une brandade de morue, un classique de la cuisine provençale, qui complétera merveilleusement les qualités de ce Chardonnay.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe, qui devrait présenter une belle teinte or pâle avec des reflets verts. Ensuite, humez le vin pour apprécier les arômes frais de fruits à noyau et les notes florales. Enfin, goûtez en prenant de petites gorgées pour savourer sa fraîcheur, son équilibre et la longueur en bouche. Vous pouvez le déguster dès maintenant, mais n’hésitez pas à le laisser vieillir pour développer davantage sa complexité.