Vin Vallée du Rhône Roccamaura - Terra Ancestra - 2023

Avis Viniou

Le Roccamaura Cuvée Terra Ancestra 2023, issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, est un vin rouge qui capte parfaitement l'essence de son terroir unique. Ce vin se distingue par son assemblage méticuleux de cépages locaux, qui lui confèrent une richesse et une complexité remarquables. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, favorisé par des techniques de vinification respectueuses de la tradition. La Vallée du Rhône, connue pour ses conditions climatiques variées et ses sols diversifiés, offre un cadre idéal pour la production de vins rouges structurés et puissants. Le domaine Roccamaura, avec son histoire et sa réputation établies, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer les arômes de ce vin, optez pour des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Ces mets souligneront les notes fruitées et épicées de la Cuvée Terra Ancestra. Les plats régionaux tels qu’une daube provençale ou un civet de sanglier seraient également des choix excellents, apportant une belle harmonie avec la structure tannique et la profondeur aromatique du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rubis brillante, percevez son bouquet complexe au nez qui dévoile des senteurs de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture en bouche, où l'équilibre et la longueur raviront vos papilles.