Vin Vallée du Rhône Dupré Et Fils - Viogner vendanges Tardives - Les champs de Lierre - 2006

Avis Viniou

Le 2006 Cuvée Viognier Vendanges Tardives - Les Champs de Lierre de Dupré Et Fils est un vin blanc moelleux séduisant en provenance de la Vallée du Rhône, une région viticole renommée pour sa diversité et sa tradition viticole. Issu du cépage Viognier, ce vin révèle toute la complexité et la richesse que ce raisin peut offrir, grâce à une récolte tardive qui concentre les arômes et les sucres naturels. Le millésime 2006 confère à ce vin une maturité et une profondeur remarquables. Produite sur des sols variés de galets roulés et de calcaires, la Vallée du Rhône offre un climat très favorable avec des étés chauds et des hivers doux, parfait pour le développement de ces saveurs complexes. Dupré Et Fils s'appuie sur des générations de savoir-faire pour livrer des vins qui allient tradition et finesse.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui harmonisent avec sa richesse et sa douceur. Il s'accordera magnifiquement avec un foie gras poêlé, des fromages à pâte persillée tels que le Roquefort, ou encore un dessert aux fruits comme une tarte aux abricots ou une tarte Tatin. Des plats à base de cuisine provençale, imprégnés des herbes de la garrigue, peuvent également créer un mariage idéal.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12°C, après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Observez sa robe dorée, puis humez son bouquet floral et fruité aux notes de pêche et d'abricot. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et ses saveurs gourmandes en bouche, en prenant le temps de savourer chaque gorgée.