Vin Vallée du Rhône VIOGNIER - Le Temps des Grives - 2017

Avis Viniou

La cuvée "Le Temps des Grives", issue du cépage Viognier et millésimée 2017, est un vin blanc de la célèbre région de la Vallée du Rhône, spécifiquement conçu pour capturer les essences de son terroir. Ce Viognier se distingue par ses arômes floraux et fruités, souvent agrémentés de notes de pêche et d'abricot, typiques du cépage. La région de la Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols variés mêlant argile, calcaire et granit, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins riches et structurés. Ce domaine, connu pour son respect des traditions viticoles et son savoir-faire, a su établir une solide réputation pour la finesse et la qualité de ses vins.

Pour accompagner "Le Temps des Grives", envisagez des accords avec des plats tels qu'un poulet à la crème et aux morilles, qui mettront en valeur sa rondeur et ses arômes fruités. Un autre choix savoureux est un filet de lotte au safran, où la délicatesse du poisson se marie harmonieusement avec la texture du vin. Pour rester dans l’esprit régional, un assortiment de fromages de chèvre de la région du Rhône apportera une expérience gustative authentique.

Pour apprécier pleinement ce Viognier, servez-le idéalement à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, puis humez les notes fruitées de pêche et florales qui s’en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par la complexité et la persistance de ses saveurs avant de savourer sa finale soyeuse.