Vin Vallée du Rhône Jean Michel Gerin - La champine - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Champine" 2018 de Jean Michel Gerin est un rouge vibrant de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour ses vins expressifs et généreux. Composé principalement de Syrah, ce vin illustre l'équilibre entre fruité et épices, rehaussé par un millésime 2018 qui apporte concentration et finesse. Le terroir de la Vallée du Rhône, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin une profondeur et une complexité aromatique remarquables. Jean Michel Gerin, un domaine respecté, est connu pour sa quête d'excellence et son respect des traditions viticoles, qui se reflètent dans chaque cuvée.

Pour sublimer la "Cuvée La Champine", pensez à des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux cerises, un cassoulet ou encore un gigot d’agneau aux herbes de Provence pourraient créer une harmonie parfaite. Les arômes épicés et fruités de ce vin se marieraient également magnifiquement avec une cuisine méditerranéenne, telle qu’une ratatouille ou une daube avignonnaise, renforçant ainsi les racines culturelles de la Vallée du Rhône.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il révèle toute sa palette aromatique après un carafage d'environ une heure, permettant aux tanins de s'assouplir. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis intense, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la profondeur de ce vin remarquable.