Vin Vallée du Rhône Saladin - Haut Brissan - 2019

Avis Viniou

Le vin Saladin Cuvée Haut Brissan de 2019 est un représentant charmant de la Vallée du Rhône, une région viticole renommée en France. Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique de la région, sublime les caractéristiques de son terroir vallonné, riche en galets roulés. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine Saladin, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, ajoutent une complexité et une profondeur à ce vin. La Vallée du Rhône est reconnue pour son climat méditerranéen influencé par le Mistral, et ses sols variés offrent une riche diversité. Le domaine Saladin, avec une histoire centenaire, est réputé pour produire des vins authentiques et expressifs, respectueux de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez un magret de canard rôti avec une réduction de fruits rouges, ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui feront ressortir les arômes épicés et fruités du vin. Les plats régionaux comme une ratatouille ou un gratin dauphinois fusionneront parfaitement avec sa structure harmonieuse, complétant son profil aromatique et ses tannins veloutés.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une bonne heure avant la dégustation, pour laisser s'exprimer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de poivre et de garrigue. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vive et les tannins souples qui prolongent le plaisir en une belle finale.